杭州小笼包是浙江省杭州市的一种特色小吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。杭州小笼包的皮是用面粉和水和成的，经过多次揉搓和拉伸，变得非常薄而有弹性。馅料通常是由猪肉、虾仁、笋干等食材制成，口感鲜美。在制作过程中，将馅料包入皮中，然后放入蒸锅中蒸熟，最后在上面撒上葱花、香油等调料，口感更加丰富。杭州小笼包是杭州市民喜爱的早点之一，也是外地游客到杭州必尝的美食之一。。